Formes posologiques courantes de préparations probiotiques
Les formes posologiques des préparations probiotiques se présentent principalement sous des formes solides telles que des poudres, des granulés, des gélules et des comprimés. Ces dernières années, de nouvelles préparations de probiotiques telles que des gouttes d'huile ont également vu le jour. L’émergence de nouvelles préparations est cruciale pour l’innovation et le développement du marché des probiotiques.
probiotiques en poudre
Le processus de production d'aliments probiotiques consiste généralement à concentrer fortement le liquide de bactéries probiotiques, à collecter les bactéries probiotiques, à ajouter les bactéries centrifugées à un agent protecteur de lyophilisation, à lyophiliser pour obtenir la poudre de bactéries et à en faire un produit de préparation probiotique. Les produits de préparation probiotiques en poudre présentent les avantages d’une production facile, d’un stockage pratique et d’une bonne absorption.
probiotiques Granule
Les préparations probiotiques granulaires sont généralement préparées en écrasant, mélangeant, granulant, séchant et emballant de la poudre de bactéries lyophilisées et des matières auxiliaires telles que l'amidon, la poudre de saccharose et la maltodextrine. Les granulés doivent faire attention à la solubilité du produit ; de plus, la température de l’eau utilisée pour le brassage et la durée de stockage affecteront le nombre de bactéries viables des probiotiques.
Capsule de probiotiques
Les préparations probiotiques en capsules sont divisées en deux types : les capsules dures et les capsules molles. Les formes posologiques de capsules dures et de capsules molles probiotiques ont les caractéristiques d'un aspect soigné et peuvent masquer le goût désagréable du produit fini. Cependant, l'utilisation de préparations en capsules chez les nourrissons et les jeunes enfants présente certaines limites.
comprimés de probiotiques
Les comprimés de probiotiques sont obtenus en mélangeant des probiotiques avec des excipients via une méthode de compression directe de poudre ou une technologie de granulation humide. Les comprimés sont faciles à manger et à transporter pour les consommateurs.
En utilisant la technologie de granulation sèche et la technologie de fabrication de comprimés, les granules sont préparés à partir de matériaux auxiliaires tels que le glucose, le lactose, la cellulose microcristalline et le lait écrémé en poudre, puis mélangés avec des ingrédients actifs en poudre probiotique et du stéarate de magnésium pour la fabrication de comprimés, et enfin les probiotiques sont obtenus en comprimés.
Cependant, les préparations probiotiques sous forme de comprimés doivent passer par une étape de séchage au cours du processus de production. Habituellement, une température excessive n’est pas propice à la survie des probiotiques et affecte directement la qualité des préparations probiotiques.
gouttes probiotiques
Le processus de production de préparations probiotiques en gouttes est compliqué et les exigences en matière de processus pour les fabricants sont relativement élevées. Choisissez une huile alimentaire de haute qualité, comme l’huile de tournesol, qui peut isoler l’oxygène et l’eau des bactéries probiotiques. Même à température ambiante, il peut conserver longtemps le nombre de bactéries viables. Il s'agit actuellement d'une formulation probiotique idéale.