Lactobacillus rhamnosus, dénomméLGG, appartient au genre Lactobacillus et fait partie de la flore normale de notre corps humain. Il existe généralement dans la bouche et les intestins mais est principalement distribué dans l'intestin humain.Lactobacillus rhamnosusest un probiotique anaérobie, résistant aux acides et non sporulé. Sa coloration de Gram est violette, c'est donc aussi une bactérie Gram-positive. Les principaux effets de Lactobacillus rhamnosus comprennent l'amélioration de la barrière muqueuse gastro-intestinale, la régulation de l'immunité du corps, l'antagonisme des bactéries pathogènes, l'aide à la digestion, la diminution des lipides sanguins et la protection du foie.
1. Améliorer la barrière muqueuse gastro-intestinale :Dans des circonstances normales, la flore microbienne du corps humain est assez stable. Après que Lactobacillus rhamnosus ait colonisé et reproduit dans l'intestin, il s'attache uniquement aux cellules épithéliales intestinales et peut former une barrière biologique pour la muqueuse intestinale, améliorant ainsi la fonction de barrière muqueuse gastro-intestinale du corps humain ;
2. Réguler l’immunité du corps :Lactobacillus rhamnosuspeut activer les macrophages et augmenter l'activité des cellules tueuses naturelles et le niveau d'immunoglobulines, améliorant ainsi les réponses immunitaires non spécifiques et les réponses immunitaires spécifiques. De plus, Lactobacillus rhamnosus et ses composants de la paroi cellulaire peuvent favoriser la sécrétion du facteur de nécrose tumorale, de l'interleukine-6 et de l'interleukine-10 par les cellules mononucléées du sang périphérique, renforçant ainsi l'immunité du corps ;
3. Antagoniser les bactéries pathogènes :Lactobacillus rhamnosus peut produire de l'acide lactique dans l'intestin, ce qui peut réduire l'activité de micro-organismes tels que Salmonella, Escherichia coli et Staphylococcus dans l'intestin ainsi que l'activité d'enzymes bactériennes nocives, inhibant ainsi la reproduction de ces bactéries. La protéine sécrétée par Lactobacillus rhamnosus peut également favoriser l'équilibre dynamique des cellules épithéliales intestinales et avoir un effet préventif sur les maladies gastro-intestinales causées par les cytokines ;
4. Aide à la digestion :Parce que Lactobacillus rhamnosus peut sécréter de l'acide lactique, il favorise la sécrétion d'acide gastrique, permettant aux aliments d'être mieux absorbés et digérés ;
5. Réduire les lipides sanguins :Lactobacillus rhamnosus peut inhiber l’absorption du cholestérol et peut donc jouer un rôle dans la diminution des lipides sanguins ;
6. Protéger le foie: Lactobacillus rhamnosus a un effet protecteur sur les lésions hépatiques alcooliques, et soulage les lésions hépatiques alcooliques en réduisant le stress oxydatif et en restaurant la flore intestinale. De plus, Lactobacillus rhamnosus a un bon effet de dégradation de l'aflatoxine B1.