Le démarreur d'aliment fermenté contient plusieurs souches de bactéries lactiques, qui sont isolées du tractus gastro-intestinal d'aviaires sains par isolement en culture pure. Il est fabriqué par fermentation des graines, fermentation à haute densité, centrifugation, lyophilisation, broyage et mélange avec un excipient. Tous ces processus garantissent que notre produit est hautement actif dans la fermentation des aliments.
Mécanisme d'action
1. Le démarreur d'aliments fermentés peut produire une grande quantité d'acides organiques (acide acétique, acide lactique), de vitamines et de substances antibactériennes naturelles ;
2. Il peut diminuer le pH de l'alimentation à 3.8-4.2 ;
3. Il peut dégrader les protéines et la cellulose en peptides et saccharides plus facilement absorbés, respectivement.
4. La microflore établie dans l'aliment fermenté peut augmenter sa sécurité et sa valeur nutritionnelle.
Les ingrédients principaux
Mélange de bactéries lactiques : Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum
Excipient
Puissance Supérieure ou égale à 2×1010 UFC/g
Les caractéristiques
Poudre de couleur claire, soluble dans l'eau
Effets
1. Raccourcir le temps de fermentation des aliments et améliorer la qualité de stockage des aliments
2. Améliorer la palatabilité des aliments (texture douce, saveurs douces et acides) et la consommation d'aliments, augmenter le gain de poids quotidien et la qualité de la viande
3. Augmenter la teneur en éléments nutritifs des aliments pour animaux, améliorer la digestion et l'absorption des aliments, réduire le rapport alimentation-viande et le coût des aliments.
4. Stimuler le système immunitaire, équilibrer la microflore intestinale, inhiber les agents pathogènes, prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal.
Application
Il est utilisé comme starter dans la production d'aliments fermentés
Instruction
1. Ajouter 20 g d'aliment fermenté, 50 g de cassonade ou 50 mL de miel à 1 L d'eau et laisser fermenter pendant 2-3 jours pour activer l'aliment (la fermentation est effectuée s'il y a une saveur acide).
2. Dans le processus de fermentation des aliments, 1L de culture de fermentation activée est inoculé dans 1 tonne d'aliments pour la fermentation. La teneur en eau de l'aliment doit être comprise entre 30-40 pour cent . Après compactage, ce qui précède est scellé avec une membrane étanche aux gaz pour maintenir un bon environnement anaérobie et éviter la contamination. Le temps de fermentation dépend de la température. Lorsque la température est supérieure à 23 degrés, la fermentation peut être achevée en 2 à 4 jours. Lorsque la température est basse, le temps de fermentation peut prendre 1 à 2 semaines. La fermentation se fait lorsqu'il y a une saveur acide.
Avertissements
1. Ce produit contient des bactéries vivantes, qui doivent éviter de mélanger ou d'utiliser avec des antibiotiques, des acides forts, des alcalis forts, des produits chimiques volatils, des fongicides, des désinfectants et d'autres produits chimiques.
2. Il doit être consommé le plus tôt possible après ouverture
3. Arrêtez d'utiliser s'il est contaminé par de la moisissure.
Durée de conservation
18 mois si stocké à -18 degré ; 12 mois si stocké à 4 degrés
spécification
200g/sac, personnalisé.
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