Les maladies cardiovasculaires concernent tous les aspects du système circulatoire et font généralement référence aux maladies ischémiques ou hémorragiques du cœur et des tissus corporels causées par l'hyperlipidémie, la viscosité du sang, l'athérosclérose, l'hypertension, etc. Le taux de mortalité de cette maladie représente 40 % des résidents. décès par maladie. Parmi elles, l'athérosclérose constitue la principale base pathologique des maladies ischémiques cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Jusqu'à présent, la pathogenèse de l'athérosclérose n'est pas complètement claire et il existe de nombreuses théories impliquant l'hyperlipidémie, l'hypertension, l'hyperglycémie (diabète), l'hyperfibrinogénémie, l'homocystinémie. Il existe près de 20 facteurs de risque possibles tels que l'hyperuricémie, l'obésité et l'inflammation, et il existe un manque de médicaments efficaces de prévention clinique et de traitement.
À l'heure actuelle, la compréhension que chacun a des probiotiques se limite aux produits laitiers ou aux effets de la régulation intestinale, et on sait peu de choses sur les effets des probiotiques sur la réduction du cholestérol, la prévention de l'apoptose des cellules myocardiques, la diminution de la glycémie et la diminution de la tension artérielle.
Probiotiques et maladies cardiovasculaires
Les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires comprennent l'obésité, le diabète de type 2, l'hypertension, l'hypercholestérolémie, etc. L'intervention probiotique peut être utilisée pour réduire et prévenir les facteurs de risque cardiovasculaire liés au syndrome métabolique.
Les personnes obèses ont moins de Bacteroidetes et plus de Firmicutes. Après une perte de poids, le nombre de Bacteroidetes augmente et le nombre de Firmicutes diminue, indiquant que l'obésité est liée à la flore intestinale ; les probiotiques peuvent non seulement restaurer l'équilibre de la flore intestinale, mais constituent également un complément efficace aux traitements existants contre la résistance à l'insuline. Il a été rapporté que l'alimentation de soja probiotique contenant 108 souches de Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus casei retardait l'intolérance au glucose et l'hypertension artérielle chez les rats diabétiques de type 2 induits par le fructose. L'apparition de glycémie, d'hyperinsulinémie, de dyslipidémie et de stress oxydatif ; le produit de fermentation des probiotiques, la caséine, peut être hydrolysé pour produire des substances tripeptidiques (valériane-pro-pro ou isoleuc-pro-pro) pour inhiber l'enzyme de conversion de l'angiotensine, atteignant ainsi l'objectif d'abaisser la tension artérielle.
Les probiotiques convertissent les polyphénols du thé pour réduire l'athérosclérose
L’impact des polyphénols alimentaires sur le microbiote intestinal suscite un intérêt croissant et l’association possible entre cet impact et le développement de certaines maladies cardiovasculaires comme l’athérosclérose. Les polyphénols du thé comprennent les catéchines, les flavonoïdes, les flavonols, les anthocyanes et les acides phénoliques. Des études ont montré que ces substances peuvent réduire efficacement la surface des plaques d'athérosclérose et combattre les maladies coronariennes, l'hyperlipidémie et l'hypertension.
Ces dernières années, de plus en plus de corrélations ont été constatées entre les maladies métaboliques et la flore intestinale. Cependant, il n’existe pas suffisamment de recherches sur la relation entre les polyphénols alimentaires, la flore intestinale et l’athérosclérose. En étudiant la relation entre les polyphénols du thé, l’athérosclérose et les probiotiques, nous avons découvert que les polyphénols du thé peuvent favoriser de manière significative la croissance et la reproduction des probiotiques et prévenir l’hypertrophie des adipocytes induite par un régime riche en graisses, de manière dose-dépendante. Retarde la prise de poids/la prise de graisse corporelle induite par le régime alimentaire ; de plus, les probiotiques peuvent atténuer les plaques d’athérosclérose.
Les probiotiques abaissent le cholestérol sanguin
Les probiotiques peuvent sécréter des substances acides pour inhiber la production de cholestérol : les probiotiques poussant dans le bas intestin peuvent non seulement digérer les fibres alimentaires hydrosolubles, mais également sécréter des substances acides. L'acide propionique sécrété par certains de ces probiotiques peut réduire la capacité du foie à synthétiser le cholestérol. À mesure que le foie synthétise moins de cholestérol, le taux de cholestérol dans le sang diminuera naturellement.
Dégrader les acides biliaires : Certains probiotiques ont la capacité de décomposer les acides biliaires, qui jouent un rôle important dans le métabolisme des graisses. Les acides biliaires sont obtenus à partir du cholestérol synthétisé par le foie grâce à une série de modifications. Après synthèse, ils sont excrétés dans l’intestin par un canal spécifique. Normalement, le foie recycle les acides biliaires en excès tout au long du cycle entérohépatique et les réutilise. Mais si les acides biliaires sont décomposés par les bactéries présentes dans l’intestin, il n’y a aucune possibilité de les recycler. Cela forcera inévitablement le foie à utiliser le cholestérol présent dans le sang pour produire suffisamment d'acides biliaires, de sorte que la teneur en cholestérol diminuera naturellement. .