Les effets des probiotiques dépendent fortement de la souche, ce qui signifie que différentes souches d’une même bactérie peuvent avoir des effets thérapeutiques différents. Beaucoup pourraient penser qu’il suffit de comprendre jusqu’au niveau de contrainte. Par exemple, notre précédente liste de souches comestibles a déjà couvert le niveau de souche, mais en réalité, une compréhension approfondie de souches spécifiques est tout aussi essentielle, car elles déterminent souvent la fonction des probiotiques.
Dans le monde des probiotiques, tout comme la biodiversité dans la nature, la diversité des souches joue également un rôle clé. Différentes souches de probiotiques peuvent jouer différents rôles dans le maintien de la santé intestinale, le renforcement du système immunitaire, l’amélioration de la digestion, etc. Par conséquent, une compréhension approfondie des caractéristiques d’une souche spécifique est essentielle pour sélectionner un probiotique adapté aux besoins de santé individuels. Cela met également en évidence la complexité de la recherche sur les probiotiques et la nécessité d’une compréhension plus approfondie pour réaliser leur plein potentiel.
Par exemple, la liste nationale approuvée des souches pouvant être utilisées dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants comprend Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052, etc., qui dépend du niveau de souche, ce qui signifie que tous les Lactobacillus fermentum et Lactobacillus helveticus ne sont pas le même. , peut être utilisé dans l'alimentation infantile, seules les souches spécifiques CECT5716 et R0052 peuvent être utilisées.
C'est comme s'il existe de nombreuses races différentes de chiens dans la vie réelle, comme les chihuahuas, les caniches, les huskies, les Kwai tibétains, etc. Ils appartiennent tous à la même espèce, mais appartiennent à des races différentes, avec des formes corporelles et des personnalités différentes. Il en va de même pour les probiotiques, qui sont tous des Lactobacillus helveticus, et les fonctions des différentes souches peuvent être très différentes.
