Le mot "probiotiques" doit être familier à tout le monde. Ces dernières années, nous pouvons toujours voir la promotion des probiotiques dans divers endroits. Comme le yaourt probiotique, les boissons solides probiotiques, etc.
Avec le développement continu de l'industrie des probiotiques, les « prébiotiques » et les « postbiotiques » sont progressivement apparus devant tout le monde. Quels sont ces trois-là ? Quelle est la différence ?
Pour comprendre la différence entre les « probiotiques », les « prébiotiques » et les « postbiotiques », nous devons comprendre quels sont leurs effets sur le corps humain.
Des études ont montré qu’il existe environ 100 000 milliards de micro-organismes bactériens dans l’intestin humain. Ce fait à lui seul souligne l’importance de la flore intestinale.
Parmi ces bactéries, certaines sont bénéfiques pour notre corps humain et sont appelées « bactéries bénéfiques », certaines sont nocives pour le corps humain et sont appelées « bactéries nocives », et il existe également des « bactéries neutres ».
Lorsque les « bactéries bénéfiques » sont dominantes, nous pouvons avoir un intestin sain.
En résumé, les différences entreprobiotiques, les prébiotiques etpostbiotiquessont les suivantes.
1. Probiotiques
Les probiotiques ne font pas référence à un type spécifique de bactérie, mais à une classe de micro-organismes actifs bénéfiques pour l’hôte.
Ils colonisent l'intestin et le système reproducteur humain, améliorent l'équilibre microécologique de l'hôte en produisant des effets spécifiques sur la santé et jouent un rôle positif au niveau de l'intestin. Les bactéries bénéfiques courantes comprennent : Bifidobacterium, Lactobacillus, etc. De nombreuses personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale choisiront des produits probiotiques, tels que le yaourt probiotique et les boissons solides probiotiques, et mangeront ces probiotiques dans l'estomac pour compléter les bactéries bénéfiques nécessaires dans les intestins pour atteindre l'objectif. effet du traitement d’une mauvaise fonction gastro-intestinale. Les « probiotiques » ont été largement utilisés dans les domaines des produits de santé et de l’alimentation.
2. Prébiotiques
Les prébiotiques sont des compléments alimentairesqui stimulent sélectivement la croissance et l'activité d'une ou de quelques espèces bactériennes dans la colonie, améliorant ainsi la santé de l'hôte.
En d’autres termes, les prébiotiques sont les « nutriments » des probiotiques humains. Les prébiotiques fournissent de la « nourriture » aux probiotiques, qui peuvent être décomposés et absorbés par les bactéries bénéfiques dans les intestins, favorisant ainsi la croissance et la reproduction des bactéries bénéfiques.
Les postbiotiques sont des préparations de micro-organismes non vivants ou de leurs composants qui ont un effet bénéfique sur la santé de l'hôte, autres que les métabolites microbiens purifiés et les vaccins.
Mais cela ne se limite pas aux probiotiques inactivés. Les postbiotiques présentent de nombreux avantages pour la santé du corps humain, tels que le maintien de l'équilibre de la flore intestinale, la protection de la barrière épithéliale intestinale, la régulation immunitaire, les effets antioxydants et anti-inflammatoires.
En plus de leurs effets prébiotiques importants, les postbiotiques présentent également des avantages que les probiotiques ne peuvent égaler :
R. Les postbiotiques sont plus stables et ont une durée de conservation plus longue que les probiotiques vivants ;
B. Les postbiotiques sont plus sûrs et conviennent également à certaines populations particulières telles que les nouveau-nés et les populations sensibles, tandis que les probiotiques présentent certains risques pour ces populations sensibles ;
C. Les postbiotiques ne sont ni interférés ni inhibés par les antibiotiques, tandis que les probiotiques sont difficiles à utiliser avec des antibiotiques et présentent le risque de transmettre des gènes de résistance aux médicaments ;
D. Les postbiotiques ont un plus large éventail de cibles, non seulement limitées aux intestins, mais la cavité buccale, la peau, le tractus urogénital ou le nasopharynx peuvent également être utilisés comme cibles des postbiotiques et sont plus faciles à absorber par les intestins, ce qui améliore leur utilisation. .
Par conséquent, les postbiotiques ont un très large éventail d’applications et peuvent être utilisés dans de nombreuses industries telles que l’alimentation humaine, les cosmétiques et l’alimentation animale.