DESCRIPTION DU PRODUIT

Lactobacillus caseiest l'une des nombreuses espèces de bactéries appartenant au genre Lactobacillus. C'est une bactérie mésophile à Gram positif, en forme de bâtonnet, non sporulée, non mobile, anaérobie et ne contenant pas de cytochromes.L.caseipeuvent être trouvés dans divers environnements tels que les produits laitiers crus et fermentés, les voies intestinales et les systèmes reproducteurs des humains et des animaux, et les produits végétaux frais et fermentés. Le pH optimal pourL.caseiest de 5,5. L'acide lactique produit parL.caseipar fermentation est très important car il peut être utilisé pour fabriquer des fromages et des yaourts, réduire le taux de cholestérol, améliorer la réponse immunitaire, contrôler la diarrhée, soulager l'intolérance au lactose, inhiber les agents pathogènes intestinaux et servir de probiotiques. Les probiotiques sont des micro-organismes viables qui favorisent ou soutiennent un équilibre bénéfique des microbes vivant dans le tractus gastro-intestinal.

SPÉCIFICATIONS

Nom de la souche	Lactobacillecasei	Numéro de souche	PB-LC39
Puissance	300 milliards d'ufc/g	Identification des gènes	Oui
Verser	CCTCC	Certificat	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/CASHER/FDA
Emballage	500g, 1kg ou 5kg par sac en aluminium	Stockage	-18 degrés pendant longtemps, 2-8 degrés pendant peu de temps

INDICATEURS TECHNIQUES

Articles		spécification
1) En direct Lactobacillus casei puissance		Supérieur ou égal à 3.010¹¹UFC/g
2) Teneur en eau		Inférieur ou égal à 8,0 pour cent
4) Coliformes		Inférieur ou égal à 10 UFC/g
5) Moisissures, Levures		Inférieur ou égal à 10 UFC/g
6) Bactéries pathogènes		Négatif
7) Métaux lourds	Plomb (Pb)	Inférieur ou égal à 1 ppm
	Arsenic (As)	Inférieur ou égal à 0.5 ppm

RECHERCHE PERTINENTE

Nom de la souche

Identification

N° de dépôt

Sensibilité aux antibiotiques

Résistance aux acides et aux sels biliaires

La stabilité

Système de qualité

L.caseiPB-LC39

ARNr 16S

N° CCTCC : M2018886

Fait

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/CASHER/FDA

TOLÉRANCE ACIDE

Résistance aux acides deLactobacillus caseiLa poudre PB{{0}}LC39 a été réalisée à pH=2.0 et pH=3.0 pendant jusqu'à 4 heures. Le dénombrement microbien deLactobacillus caseiPB-LC39 ne doit pas être effectué plus fréquemment qu'aux points temporels initiaux (comme contrôle), 1 heure, 2 heures et 4 heures. La figure 1 illustre queLactobacillus caseiPB-LC39 peut survivre dans des conditions de pH bas, ce qui signifie que cette souche a une bonne résistance aux acides.

Fig 1. Résistance aux acides deL.caseiPB-LC39

TOLÉRANCE AU SEL BILIAIRE

Résistance aux sels biliaires deLactobacillus caseiLa poudre PB{{0}}LC39 a été réalisée à 0,2 % et 0,3 % de sel biliaire pendant 4 heures maximum. Le dénombrement microbien deLactobacillus caseiPB-LC39 ne doit pas être effectué plus fréquemment qu'aux points temporels initiaux (comme contrôle), 1 heure, 2 heures et 4 heures. La figure 2 illustre queLactobacillus caseiPB-LC39 peut survivre à une concentration élevée de sels biliaires, ce qui signifie que cette souche a une bonne résistance aux sels biliaires.

Fig 2. Résistance aux sels biliaires deL.caseiPB-LC39

LA STABILITÉ AU STOCKAGE

Lactobacillus caseiLa poudre PB-LC39 a été scellée dans un sac en aluminium, maintenue à -18 degrés pendant 24 mois pour un test de stabilité à long terme. Le dénombrement microbien deLactobacillus caseiPB-LC39 ne doit pas être effectué plus fréquemment qu'au début, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mois. Selon la figure 3, la puissance deLactobacillus caseiLa poudre PB-LC39 était de 2,8710¹¹UFC/g. Après une période de stockage de 24 mois, la puissance de la poudre était de 2,1810¹¹UFC/g. Cela signifie que cette souche peut rester stable pendant longtemps si elle est stockée à basse température.

Fig 3. Stabilité de stockage deL.caseiPB-LC39

AVANTAGES POUR LA SANTÉ

1. Immunomodulation

Les cellules tueuses naturelles (NK) sont des lymphocytes du système immunitaire inné. Ces cellules jouent un rôle important dans l'immunité contre les virus et dans la surveillance immunitaire des tumeurs.Après 30 jours d'administration intragastrique deL.caseiPB-LC39 chez la souris, les résultats (Fig 4.) ont montré queL.caseiPB-LC39 augmente significativement la cytotoxicité des cellules NK de manière dose-dépendante.

Figue 4.L.casei PB-LC39's effects on cytotoxicity of NK cells

2. Réduire le stress oxydatif dans le foie

Le stress oxydatif est un phénomène causé par un déséquilibre entre la production et l'accumulation d'espèces réactives à l'oxygène (ROS) dans les cellules et les tissus et la capacité d'un système biologique à détoxifier ces produits réactifs. Des indicateurs de stress oxydatif, notamment la superoxyde dismutase (SOD) et le malondialdéhyde (MDA), ont été testés dans l'expérimentation animale. Les résultats (tableau 2) ont montré que l'alcool peut induire un stress oxydatif dans le foie et aprèsL. casei PB-LC39traitement, SOD et MDA restaurés au niveau normal, ce qui signifieL.caseiPB-LC39 (tableau 1.) peut réduire le stress oxydatif dans le foie.

Indicateurs de stress oxydatif	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Groupe de contrôle	48.82±2.96	0.75±0.05
Alcohol treatment（mM）	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L.caseiPB-LC39 treatment（cfu/mL）	1.010⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.010⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.010⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.510⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Tableau 1. Effets deL.caseiTraitement PB-LC39 dans le stress oxydatif hépatique

3. Réduire le taux de cholestérol

Le cholestérol total est la quantité totale de cholestérol dans le sang. Dans l'expérience, nous avons trouvé queL.caseiLe traitement PB-LC39 (tableau 2.) peut réduire le taux de cholestérol total par rapport au taux initial et au traitement placebo.

	Initial		6 semaines		12 semaines
	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei
>2500mg/l TC（mg/l）	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC（mg/l）	2295	2217	2189	2131	2219	2008